大马哈鱼的营养价值（大马哈鱼的营养价值及作用）
1、大马哈鱼主要是水分 ， 其次是丰富的优质蛋白质 ， 大概占大马哈鱼质量的18%；之后就还含有不少的脂肪酸 ， 其中主要的成分是不饱和脂肪酸、胆固醇等；另外 ， 其中的维生素主要包括叶酸、烟酸、维生素A、硫胺素、核黄素、维生素E等；另外 ， 含有不少的钙、铁、锌、镁、磷、钾、硒、锰、铜、钠等矿物质元素 。
2、大马哈鱼含有不少的营养成分 ， 其中包括丰富的蛋白质 ， 以及不少的脂质、维生素和矿物质 ， 属于人体的所需的营养物质 ， 适当食用有利于促进身体补充所需的营养 ， 维持人体生理功能 。
3、大马哈鱼中所含的维生素A比较高 ， 食用可以增强肌肤弹性 ， 促进肌肤平滑和水油平衡；其中所含的不饱和脂肪酸、维生素A和维生素E等成分 ， 有助于抗击自由基 ， 能够防止自由基损伤细胞导致的细胞衰老 ， 因此食用可以起到一定美容养颜的作用 。
【大马哈鱼的营养价值（大马哈鱼的营养价值及作用）】
4、大马哈鱼中含有丰富的优质蛋白质 ， 适当食用一些大马哈鱼 ， 能够一定程度上增强体液免疫的强度；其中不少的维生素A ， 有利于增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力 ， 因此具有不错的增强抵抗力 。
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