南瓜菜谱做法大全（关于南瓜菜谱做法大全）
【南瓜菜谱做法大全（关于南瓜菜谱做法大全）】
1、清蒸南瓜
（1）原料：南瓜一个 。
（2）做法：将南瓜洗净 ， 除去里边的籽和丝 ， 削去南瓜表皮（不要削得太厚 ， 会影响口感 ， 且容易碎） 。将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块 。将南瓜块一层一层的码在盘子里 ， 在南瓜上适当撒些白糖 。放在蒸茏上蒸熟即可 。
2、南瓜饼
（1）原料：南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油 。
（2）做法：将南瓜洗净 ， 去掉皮和瓤后 ， 切成块末 ， 放入蒸锅中蒸熟捣成泥 ， 加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼 ， 再沾上面包糠待用 。坐锅 ， 倒入食用油 ， 点火 ， 到4成熟时 ， 将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成 。
3、南瓜绿豆汤
（1）原料：老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量 。
（2）做法：绿豆洗净 ， 放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净 ， 切成约两厘米见方的块 。锅中加约一斤半水 ， 将绿豆淘洗两遍后下水锅 ， 用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右 。当绿豆皮刚被煮裂时 ， 下南瓜块 ， 大火烧沸后改中火煮至软熟 。放盐后煮两分钟 。搅匀后盛入汤盆即可上桌 。
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