小米辣|红烧黄花鱼籽
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鱼籽含丰富的蛋白质、脑磷脂、维生素等营养物质。可以促进大脑发育、提高记忆力、增强骨骼强度、抗衰。。。尤其适合小朋友吃，因胆固醇高，老年人少吃。
By yokishu健康煮意
用料
- 黄花鱼籽 450g
- 小米辣 适量
- 姜 2片
- 小葱 1根
- 青蒜 1根
- 香菜 2根
- 生抽 1勺
- 醋 半勺
- 胡椒粉 适量
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1、食材洗干净切小备用
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2、热锅热油，姜片煸焦黄后扔掉
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3、放入鱼籽，两面煎的焦黄
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4、加葱蒜末、一勺豆瓣酱、一勺老干妈煸出红油，然后加适量开水煮几分钟，加适量盐、生抽1勺，醋半勺
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5、汁收的差不多以后，加适量胡椒粉，把小米辣、青蒜苗、香菜加进去出锅
小贴士如果吃的比较辣，小米辣在加豆瓣酱那步就加进去；如果跟我一样不能吃辣，就最后加进去配下色就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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