植物奶油自制（自制植物奶油的工艺）
1、配料：水，玉米糖浆，氢化棕榈仁油（氢化油，人造奶油，是反式脂肪酸），白砂糖，食用香精，食用盐
2、制作工艺：
【植物奶油自制（自制植物奶油的工艺）】
（1）植物奶油根据其配方的不同 。有不同的制作工艺，但一般都有着共同性：
（2）水相：糖与稳定剂混合均匀，投入水相搅拌，使稳定剂完全溶解，或加入乳化剂（钯催化剂），并升温到一定的温度（65℃－80℃） 。
（3）油相：氢化植物油溶化，加入乳化剂，搅拌溶解，保持一定的温度（65℃－80℃） 。
（4）混合：将水相与油相，乳化一定的时间 。
（5）均质：压力5MPa-50mpa
（6）冷却：要求迅速冷却到0℃~10℃
（7）灌装冷冻 。
推荐阅读
- 炼乳和淡奶油的区别（炼乳和淡奶油是一样的吗）
- 香肠|好吃的自制红糖水果汤圆，软糯香甜，用料实在，宝宝特别的爱吃
- 新疆奶油小馕怎么做（怎么做新疆奶油小馕）
- 猪肉|猪肉摊主自制熏肠，买家下单2000索赔2万，称其违反食品法
- 家庭自制菜鸡蛋虾仁馅饺子（自制菜鸡蛋虾仁馅饺子的方法）
- 家庭烤板栗的做法（家庭自制烤板栗）
- 植物肉|它被称为“植物肉”，几块钱做一盘，健脑补钙、好消化，一口能下3碗饭！
- 在家如何自制香肠（怎么在家自制香肠）
- 自制软木塞方法（软木塞的制作过程）
- 自制椰汁的做法步骤（如何自制椰汁）