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教大家做好吃的玉米团子 ， 好吃不怕胖 ， 是菜也是饭
一日三餐中 ， 早餐最为重要 ， 可是因为天气越来越冷就是想要赖床 ， 总是觉得时间不够 。 这款早餐真是解决了我早起了问题 ， 并且还能够满足家人每日必须的营养 ， 这款健康 ， 清淡菜团子是我的最爱 ， 每次都做得多一些 ， 囤起来放进冰箱里面 ， 想吃的时候就随时取出来了
实践证实 ， 多吃一些粗粮 ， 对身体大有好处 ， 人们常说的“粗茶淡饭”有利于健康 ， 就是这个道理 。粗粮里面富含维生素和矿物质 ， 营养价值远高于精白米和精白面 。
热腾腾、香喷喷的玉米团子出锅 ， 这个办法做出来的玉米团子不管是用来当成主食还是菜来吃 ， 都很不错的 ， 关键是家里面有什么食材就可以放什么 ， 加青菜 ， 肉类或者是虾皮 ， 海米都行 ， 只要你有的都可以往里面加 ， 裹上一裹 ， 再搓一搓 ， 蒸一蒸 ， 绝对受家人喜欢 。
【菜名】：玉米面菜团子
【食材清单】：小白菜 ， 胡萝卜 ， 鸡蛋 ， 面粉 ， 鲜鸡汁 ， 玉米面 。
【烹饪步骤】：
1、小白菜先放进盐水里面浸泡个15分钟左右 ， 把小白菜的根部摘掉 。 建议大家选用新鲜的小白菜 ， 这样做起来能更加的鲜嫩 ， 水分也更加的充足 。
2、 把胡萝卜去皮了以后先是切成薄片 ， 然后再把胡萝卜切成小条 ， 再切成丁 。
3、 把鸡蛋的壳去掉 ， 打散在小碗里面 ， 再加上适量的盐用筷子快速地搅打散 。
4、 在锅里面加上适量的清水 ， 烧热了以后把小白菜下进去 ， 焯至变色了以后捞出来 ， 再用清水清洗一下 ， 这样过一下凉水的话 ， 会让小白菜更加的脆嫩的 。
5、炒锅里面加入适量的食用油 ， 烧热了以后再把蛋液倒进去 ， 先把鸡蛋液煎得凝固了以后再翻面 ， 翻面了以后就立马关火 ， 再用铲子将鸡蛋饼给扒拉成小块 ， 再盛出来备用 ， 看我下面图片里面的状态就行 。
6、 把小白菜的水分给挤出来 ， 切成小白菜碎 ， 再将水分给挤出来 。
7、准备好一个小碗 ， 里面放入胡萝卜 ， 白菜碎还有胡萝卜丁 ， 再加上3勺面粉 ， 加上适量的鸡汁来调味 ， 用大碗把这些食材都混合一下 。
8、取出来一份适量的菜 ， 然后放在手里面抓成一团 ， 大小自己掌握 ， 尽量要做成圆形 ， 大小根据自己的喜欢来 ， 随意就行 。 在小碗里面加上适量的玉米面 ， 把菜团子放进去滚上一圈 ， 要让玉米菜团子均匀地裹上玉米面 ， 喜欢菜团子的外面玉米面粉能厚一点的 ， 可以在裹面粉的时候沾上一点水 ， 这样反复的滚几次 ， 就行 。
9、把菜团子依次都整理好了以后 ， 在蒸笼里面垫上一层油纸 ， 把菜团子放进去 ， 用大火蒸个10分钟左右就可以出锅了 。
【小贴士】：
1、用玉米面粉 ， 也可以用带一点淀粉的细玉米面 ， 但是注意不能用玉米淀粉 。
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