文章插图
【腰花是哪个部位】腰花是动物的肾脏 。富含维生素B12、B6、H、复合维生素C、肌醇、叶酸、泛酸 。含锌、锰、硒较多，味道醇厚，滑润不腻，蛋白质含量较高 。炒腰花要做到菜形美观，要剞上花纹，上盘后十分美观 。
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