果酱炒年糕
20分钟材料准备主料：年糕 辅料：冬枣 番茄酱 辣椒酱 油 葱 糖
步骤1冬枣去核剁成泥
步骤2锅中倒入油，加入冬枣泥煸炒，等有水分的时候，加入番茄酱、糖、水，最后来点辣椒酱
步骤3年糕焯水，期间切少许葱花待用
步骤4锅中放入油，加入年糕翻炒，倒入果酱，加入矿泉水，大火煮1分半钟，关火出锅
这道菜，小编我给的评价是四个字甜辣Q弹 。
年糕炒鸡翅
1.鸡翅正面滑切两刀，青椒改刀切片 。
2.锅内放油烧热，放入鸡翅，煎至两面金黄 。
3.加入蒜末葱花炒香，韩国辣椒酱进行调味 。
4.放入年糕片，继续烹煮1分钟 。
5.放入青椒翻炒断生既成 。
6.进行装盘，完成啦 。
番茄炒年糕
原料:
番茄2个，年糕少许，番茄酱少许
做法:
1、番茄1~2只，年糕、番茄酱少许
2、先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可(也可以煎熟)
3、番茄切小块3、热锅下油，把番茄炒一下
4、加入番茄酱继续炒
5、加入年糕，炒匀
6、加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的，还可以加一小勺白糖 。
梭子蟹炒年糕
原料:
梭子蟹一只，年糕若干
做法:
【年糕炒什么好吃】1.年糕买回来先撕开(我买的条状的),泡在水里(这样不会粘在一起).
2.梭子蟹洗干净,去腮和胃还有肠.切成块.
3.把年糕从水里捞出沥水.
4.烧热油锅,放年糕煸炒至软身,盛出备用.
5.用刚才炒年糕的余油炒梭子蟹,放料酒,葱姜一起煸炒至蟹变色.
6.把刚才的年糕倒进去一起翻炒,然后加少许水稍煮,至汤汁收干就可以加盐(喜欢有点颜色的可以加点生抽)和鸡精出锅了.
白菜肉丝炒年糕
原料:
年糕一条半400克，红萝卜一小截30克，猪肉150克，白菜4片，葱两颗，姜丝少许，盐，酱油，料酒，生粉，胡椒粉，油
做法:
1.年糕切成小片,放水里浸泡备用,防止粘连.
2.猪肉切丝,放盐,酱油,料酒,生粉,胡椒粉拌匀.
3.红萝卜切成片,白菜切成小块.葱切段.
4.把油烧热后,爆香蒜头,放肉丝炒到7成熟盛起来 。
5.锅里倒点油把姜丝爆香后,,先把红萝卜放下炒两下,然后下白菜梗,接着把年糕捞起放进同炒,因为年糕很容易粘锅,这时一定不能偷懒,要不停的翻炒.途中还要时不时溜点水.年糕开始有点软的时候把白菜叶放进同炒,接着把炒过的肉丝也放进同炒.等年糕变软后,下盐和一点酱油,拌匀后即可上碟 。
泡菜牛肉炒年糕
原料:
牛里脊半斤，杭椒一小把，水磨年糕片一碗，泡菜一袋，韩国原产辣椒酱三大勺，葱丝，姜丝适量，黄酒一小勺，糖一勺，生抽一勺，盐适量，香油适量
做法:
1.牛里脊切薄薄片，加入姜丝、葱丝、黄酒、生抽拌匀，腌10分钟 。
2.杭椒去蒂、掏净籽和白色内丝，切成约1公分的斜段 。水磨年糕片冲净控干、泡茶切粗段 备用 。
3.锅内油热后，倒入腌过的牛肉及葱姜丝起翻炒至变白，再将剩下的腌料汁一起倒进去翻 炒一分钟 。
4.倒入年糕片、泡菜、韩产辣椒酱、糖、接着翻炒，将加入一点儿水以免粘锅 。
5.约四五分钟后看年糕片变软，加入杭椒快炒一分钟后关火，倒入香油拌匀，出锅 。
推荐阅读
- 皮扎是什么
- 经期适合做什么运动
- 冬天煲鸭汤放什么材料
- 买油需要注意什么
- 猪肉浅色和深色有什么区别
- 植物黄油和动物黄油有什么区别
- 热气球上升的原因是什么
- 手抓饼一般刷什么酱
- 波士顿龙虾头里绿色的是什么
- 投放美术区角材料时要注意什么?