运动前：
1、选择温热性的食物
如果想要加速脂肪的代谢效率 ， 也可以在运动前1个小时 ， 选择温热性的食物 ， 就能有效提高身体的基础代谢率 ， 如红萝卜、洋葱、韭菜、辣椒、姜、葱、蒜头、胡椒等 ， 但如果肠胃道不适的人 ， 最好不要食用太多刺激性的温热食材 ， 如辣椒、胡椒等 。
2、适量补充碳水化合物
虽然在瘦身的过程中 ， 热量控制固然重要 ， 但千万不要以为饿着肚子运动会让你更瘦 ， 由于运动会消耗体内的热量与水分 ， 如果空腹运动 ， 反而会让心理有补偿作用 ， 运动后反而吃得更多 。因此 ， 如果不是饭后1-1.5小时后运动 ， 最好在运动前1小时 ， 补充适量的碳水化合物 ， 如高纤饼干、优酪乳、新鲜水果等容易消化的食物 ， 除了可避免运动过后血糖过度下降的不适症状外 ， 也能增加运动的持久性与降低运动过后的疲劳感与饥饿感 。而如果运动前还是觉得饿 ， 亦可饮用低糖的饮品 ， 如蜂蜜水或低糖豆奶等 。
3、依照运动时间长短饮用500cc以上的温开水
身体在运动中血液循环速度会加快 ， 就算肚子觉得饿 ， 也千万不可马上吃东西 ， 以免血液快速流到肠胃道中 ， 影响脂肪燃烧的速率 。因运动时身体较容易流失大量的水分与电解质 ， 如果不适当适时的补充水分 ， 很有可能会产生脱水现象 ， 危害身体健康 。
因此 ， 每隔10-15分钟补充一次水分是必须的 ， 最好的选择就是温开水 ， 才能让热热的身体快速吸收不足的水分 ， 切忌饮用冰水 ， 有碍身体的热量代谢率 。
4、喝一杯无糖的咖啡
此外 ， 也有研究指出 ， 适量的咖啡因也能提升脂肪的燃烧率 ， 如果能在运动前饮用一杯无糖、不加奶油球的咖啡 ， 对于降低体脂肪也有帮助 。但容易心悸、失眠的人 ， 最好不要饮用咖啡 ， 以免造成不适 。
【减肥运动前后该怎么吃】
运动后：
1、摄取充足的水分
运动过后很容易有饥饿感 ， 这时候最好不要马上进食 ， 至少需等到运动完1小时以后才吃东西 ， 才不会让在身体快速流动的血液冲到肠胃道中 ， 阻碍吸收或造成不适症状 ， 而身体也不会因此快速吸收吃进去的养分 。
2、少量的高纤食品
运动后的1小时内 ， 可以适量饮用开水 ， 补充过度流失的水分 ， 也能减少饥饿感 。待运动过后1小时以上 ， 如仍觉得肚子饿时 ， 再少量食用全谷类食物 ， 可有效帮助身体燃烧脂肪 ， 让你的瘦身效果更加显著 。
如果想要提高细胞的新陈代谢率 ， 建议可以补充含有胶原蛋白的食物 ， 如鲜奶、鸡蛋、鱼皮等 。
