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彭阳县美食有羊羔肉、隆德暖锅、五香羊头、牛羊肉泡馍、泾源蒸鸡、炒面片、荞面搅团、彭阳酿皮子等 。
1、羊羔肉：彭阳的羊肉膻味较淡、肉质细嫩、味道鲜美、脂肪分布均匀 ， 为天下一绝 。
2、隆德暖锅：将菜肴放入土暖锅 ， 加入高汤煮沸后食用 ， 物料丰富、荤素搭配、老少皆宜、方便实惠 。
3、五香羊头：软嫩醇香、不膻不腻、古香古色 ， 带骨上席风味独特 。
4、牛羊肉泡馍：肉质鲜美 ， 汤香四溢 ， 又有较高的营养 ， 深受大众喜爱 。
5、泾源蒸鸡：泾源特色小吃之一 ， 当笼屉盖掀开那一瞬间 ， 蒸汽带着香味扑鼻而来 ， 让人口水四溢 ， 配以当地的野菜及馒头 ， 美味可口 。
6、炒面片：面筋道、味鲜美 ， 酸辣可口 ， 牛、羊肉无膻味 ， 是宁夏的一道名小吃 。
7、荞面搅团：彭阳各地多有种植荞麦荞 ， 也有多种荞面食品 ， 以荞面搅团最为有名 ， 是秋季常见小吃 。
【彭阳县美食】8、彭阳酿皮子：也叫凉皮 ， 精面粉洗面后蒸出的小吃 ， 西北地区大致类似 ， 大多餐馆都能吃到 ， 色泽橙黄而通明、柔软又有韧劲 ， 配以胡萝卜、黄瓜 ， 风味特佳 。
