咕咾肉什么肉

【咕咾肉什么肉】

咕咾肉什么肉

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咕咾肉又称咕噜肉,是广东的一道特色传统名菜,属于粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成 。此菜始于清代 。咕咾肉作为欧美人士最熟悉的中国菜之一,常见于中国以外的唐人街的餐馆 。广东厨师以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,入油锅炸,至酥脆,粘上糖醋卤汁,其味酸甜可口,广受中外宾客的欢迎 。

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