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【黄豆酱油和生抽有什么区别】黄豆酱油和生抽的区别是性质、制作方法不同 。生抽是酱油的一种 ， 是以大豆或黑豆、面粉为主要原料 ， 人工接入种曲 ， 经天然露晒 ， 发酵而成的 ， 颜色比较淡并且呈红褐色 。黄豆酱油为一类调料品 ， 主要由黄豆与酱油制作 ， 需经过蒸豆、发酵、酿制、出油、曝晒等步骤 。
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