【雪燕泡开来成冰沙状还能吃吗】
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可以 ， 这是正常现象 。可以观察有没有杂质 ， 如果发现有杂质就说明品质不好 ， 这种情况建议不要盲目吃 ， 如果泡制后没有杂质则放心服用 。
雪燕：雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物 ， 因泡发后跟燕窝比较像 ， 被称之为“雪燕窝” 。雪燕主要生长在缅甸和中国云南地区 ， 越南有少量分布 。雪燕是通过人工划破苹婆树的树干 ， 打孔采集木髓分泌物 ， 风干而成 。雪燕刚刚分泌时像水晶一样晶莹剔透 ， 接触空气氧化后 ， 颜色逐渐变黄 ， 形成红色、黑色、棕色雪燕；因并受风吹 ， 容易黏着沙尘、树皮等杂质 。雪燕分泌出来即有一股酸味 ， 雪燕泡发后 ， 酸味立即消失 ， 食用也无任何酸味 。
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