是可以的 。
用香椿叶泡水喝 ， 可以醒脑利湿 ， 帮助解除春困 。小儿出皮疹不透时 ， 可以用10克香菜和10克香椿煮水外洗 ， 帮助透疹 。
香椿叶泡茶有什么好处
【香椿能泡水吗】从营养学的角度来说 ， 香椿不仅风味独特 ， 诱人食欲 ， 而且营养价值较高 ， 除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外 ， 钾、钙、镁元素 ， 维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅 。还富含磷、胡萝卜素、铁、维生素C等营养物质 。另一些研究还发现 ， 香椿对于预防慢性疾病有所帮助 。其中含有抑制多种致病菌的成分 ， 含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分 ， 以及相当丰富的多酚类抗氧化成分 。香椿不仅营养丰富 ， 且具有较高的药用价值 。香椿味苦、涩、性平、无毒 ， 入肝、胃、肾经 ， 有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒、润肤明目、杀虫的功效 ， 可用治食欲不振、疮疥、风疽、遗精、女子崩漏、带下、便血、痔疮、痢疾、肠炎、肺炎、尿道炎等病症 。
香椿能生吃吗
香椿是不能生吃的 。
吃香椿最重要的一步就是必须要焯水 ， 因为香椿大多是大棚种植的 ， 大多数都会喷施多种叶面肥料 ， 这种肥料会含有氮磷等元素 ， 对人体健康是有害的 ， 而且会导致香椿芽内的硝酸盐含量增加 ， 而且越生长 ， 硝酸盐的含量也会越高 ， 所以香椿不能直接生吃 ， 而必须要先在开水中焯水1-2分钟 ， 就可以去除大部分的亚硝酸盐和草酸 ， 吃起来也会更安全 ， 焯水也不会影响到口感 。
