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1、火塘腊肉：火塘腊肉的特色是肥而不腻 ， 精而无渣 ， 吃起来清香满口 ， 回味无穷 ， 是侗家人宴待宾客的一道上等菜 。
2、花醮粑：是用手捏制成的一种民间工艺食品 。既能观赏 ， 也可食用 ， 是人们四时节日赠送亲朋好友的上选礼品美食之一 。
3、血粑香肠：先把适量糯米加入一些食盐泡好 。杀猪时 ， 待猪血将流尽时用盆子盛取尾血 ， 并取猪大肠洗干净 ， 把尾血倒进滤干水的糯米里 ， 并佐以葱、姜、五香粉、酱油之类作料 ， 搅拌均匀 ， 然后将扎上小孔 ， 将它挂在火塘边晾干即食用 。吃起来不油不腻 ， 口感舒适 ， 回味无穷 。
4、爆辣椒：又称油发辣椒 ， 是会同侗家婚庆喜事筵席不可缺少的食物 。它以辣、脆、香的特色而誉满侗乡 。“爆辣椒”选用新鲜大号青辣椒 ， 洗净放在开水中烫 ， 使其变软 ， 后用小竹签轻轻将辣椒蒂揭去 ， 开一道小口 ， 弄出籽 ， 再灌进洗净切碎的椿菜叶 ， 用豆腐渣或蒸熟的糯米、五香粉和食盐、作料填满后、将口吻合 ， 晾干后贮存备用 。
【会同县美食】5、黑米饭：黑米饭是用一种叫满坡香的树叶榨汁 ， 去煮糯米 ， 煮熟就变成了黑米饭 。四月初八这一天 ， 一定要做黑米饭 ， 备办酒肉 ， 将出嫁的姑娘请回来做客 。
