小圆饼|简单懒人菜红薯菜馅软挞，打败周一综合征

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By 郭元奕
用料

做法步骤

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【小圆饼|简单懒人菜红薯菜馅软挞，打败周一综合征】1、准备两个红薯。把红薯削皮备用。

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2、坐好蒸锅把水烧开。

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3、把红薯切成红薯小块。

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4、把红薯块放入蒸锅之中。

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5、盖上锅盖开始蒸红薯了。

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6、大约30分钟之后红薯就蒸好了，出锅盛盘。

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7、把切好的红薯捣成红薯泥。

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8、在红薯泥之中加入前些天做馅饼的菜馅。菜馅可以根据自己的口味选择。我这次用的是西葫芦胡萝卜菜馅。

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9、把红薯泥和菜馅搅拌均匀。

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10、把红薯菜馅用手团成团子再按扁成小圆饼备用。

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11、热锅热油。

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12、在锅中放入刚才制作的小圆饼煎炸至一面熟透。

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13、翻面煎炸小圆饼反面至全部熟透。

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14、继续第二批小圆饼煎炸制作。

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15、翻面煎炸第二批小圆饼。

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16、依次炸完全部小圆饼，红薯菜馅软挞制作完成。出锅盛盘。

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17、成品图。
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