鸡肉丸子汤|小白菜鸡肉丸子汤
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给原本咸鲜的汤加一点创意！
By ????人生果实????
用料
- 肉馅 200克
- 土豆淀粉 1勺
- 蛋清 1个
- 藤椒油 2滴
- 盐 3勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 香油 1勺
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1、鸡胸肉切成泥！
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2、葱姜泡热水备用！
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3、肉馅放入盐、胡椒粉、蛋清、淀粉、葱姜水搅拌上劲备用！
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4、起锅烧开水放入肉丸煮熟！
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5、捞出备用！
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6、用肉丸汤继续煮小白菜放入盐、生抽、胡椒粉咕嘟一分钟！
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7、倒入肉丸、蚝油、香油再次咕嘟一分钟即可出锅！
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【 鸡肉丸子汤|小白菜鸡肉丸子汤】8、出锅后滴上两滴藤椒油口味爆赞！
小贴士搅拌肉丸过程中添加蛋清后，肉丸不会发柴！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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