自制黄豆酱做法（自制黄豆酱的方法）
【自制黄豆酱做法（自制黄豆酱的方法）】
1、食材：黄豆、酱油、盐、味精、料酒、蚝油等适量 。
2、首先我们将黄豆浸泡在干净的冷水里面 ， 等它泡到体积明显变大 ， 颗粒饱满的时候将其放进搅拌机里面 ， 搅拌成糊状即可 。
3、在锅里烧油 ， 加入葱姜爆炒出香味 ， 加入甜面酱一起翻炒 ， 接着依次倒入番茄酱和黄豆糊 ， 倒入少许油、料酒一起翻炒均匀 ， 然后加入耗油和白糖 。
4、炒制颜色渐深切开始有香味的时候再调入盐和味精 ， 转小火炒到黄豆糊熟 ， 香味浓郁 ， 就可以将黄豆酱盛起来放到碗里食用了 ， 味道十分可口 。
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