鲜虾火腿披萨怎么做（鲜虾火腿披萨做法介绍）
1、准备好披萨酱的材料 ， 将番茄洗浄切小块 ， 洋葱也切碎;
2、锅里放入少许橄榄油烧热 ， 倒入洋葱碎炒至透明 ， 再加入番茄块中小火炒软后 ， 加入番茄酱小火继续翻炒至浓稠 ， 调入少许盐和糖炒匀 ， 最后加入适量披萨草和黑胡椒碎炒至汤汁收浓 ， 关火 ， 盛出放凉;
3、将鲜虾剥去外壳 ， 放入沸水中焯一下 ， 取出放凉 ， 火腿片也切成小块备用 ， 青豆和玉米粒也要先放入沸水中煮上1分钟后 ， 倒出沥干水份 ， 放凉备用; 将所有的饼皮材料混合 ， 揉至面团表面光滑 ， 面筋具有延展性 ， 滚圆入盘 ， 盖上保鲜膜进行发酵;
4、待面团发酵至2倍大 ， 取出轻压排气 ， 再分割成2等份 ， 再次滚圆 ， 盖上保鲜膜松弛15分钟;
5、将松驰后的面团擀开摊成圆饼状 ， 放入抹了油防粘的披萨烤盘中 ， 面饼的边缘要略高些;
6、用叉子在面饼上叉些小孔 ， 防止饼皮在烘烤过程中 ， 中间凸起 ， 用刷子在饼皮边缘略高处刷上一层全蛋液;
7、在饼皮上均匀抹上炒制的披萨酱;
8、再撒上一层马苏里拉奶酪碎;
9、铺上玉米青豆和火腿片;
10、再撒上少许马苏里拉 ， 均匀的摆入虾肉;
【鲜虾火腿披萨怎么做（鲜虾火腿披萨做法介绍）】
11、烤箱提前预热至200度 ， 将披萨坯放入烤箱中层 ， 先烤上15分钟后取出; 再铺上一层马苏里拉 ， 重新放入烤箱再烤5分钟至奶酪融化即可 。
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