虾仁冬瓜的做法（虾仁冬瓜怎么做）
1、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味） 。
【虾仁冬瓜的做法（虾仁冬瓜怎么做）】
2、冬瓜开水煮软 ， 盛出备用 。
3、热后放少量油 ， 爆香蒜末 ， 下虾仁滑炒 。
4、4待虾即将炒熟时 ， 加入毛豆 ， 烹料酒 。
5、最后加入冬瓜 ， 盐 ， 鸡粉 ， 勾薄欠 ， 放少许香油 ， 兜匀出锅 。
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