左思|简单却不失美味的家常菜，荤素搭配鲜嫩爽口，下饭又解馋( 二 )
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【烹饪小贴士】
1、如果不喜欢吃豆瓣酱的话也可以用老干妈来代替，这样炒出来的菜也别有一番风味，微微辣的感觉更加下饭。
2、蒜苗炒的时候一定要把握时间，千万不要超过头，否则吃起来没有那种鲜嫩的口感，整道菜都被破坏掉了。
3、蒜苗五花肉的味道要控制好，注意食用盐的用量，不能炒的太咸。
4、可以在最后加入清水进行焖制，但不宜过多，稍稍一点就足够。
5、如果喜欢吃清淡一点的可以少放一点豆瓣酱，依据个人喜好来调节就好。
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