脆皮肠|#我心中的冬日限定#热气腾腾的三汁焖锅

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突然就降温啦！简单的炒菜一会就冷啦，家属说今晚要吃个暖和的。那还不容易，三汁焖锅安排起来，简单快手，边吃边煮，素菜越煮越入味，真是懒人的福音。
By 流云飘又飘
用料

鸡翅 8个
白胡椒适量
盐适量
料酒 1勺
鹌鹑蛋适量
鲜虾适量
脆皮肠适量
洋葱适量
姜片 5片
蒜粒适量
青、红椒适量
喜欢的各种素菜随意
油 2汤匙
辣椒粉 2勺
清水小半碗
料汁部分
甜面酱 1勺
蕃茄酱 2勺
黄豆酱 2勺
料酒 1勺
生抽 2勺
蚝油 2勺
鸡精适量
清水 3勺
淀粉 1勺

做法步骤

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1、鸡翅划两刀，加白胡椒、盐、料酒腌制一会。

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2、喜欢的素菜加油，辣椒面拌匀。这里我用了玉米，豆角，土豆，平菇，洋葱，青红椒。

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3、接下来调一个料汁。一勺甜面酱，两勺番茄酱，两勺黄豆酱，一勺料酒，两勺生抽，两勺蚝油，三勺清水，一勺淀粉，一小勺鸡精拌匀。每家口味有差异，味道可以尝着来放。

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4、油稍微放多点，加洋葱，姜，蒜爆出香味。

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5、加入素菜翻炒，素菜多炒一会儿会更香点。

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6、随意的摆上鸡翅，虾，鹌鹑蛋，脆皮肠。

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7、加小半碗清水

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8、淋上之前调好的料汁。

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9、中小火焖20分钟就可以啦。

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10、满满一大锅，荤菜素菜都有了，家属说好营养。

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11、再来点葱花芝麻点缀下。

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12、真的是好吃到飞起，各种食材相互碰撞，却都保留了本身的鲜味。

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13、虾也是绝绝子！

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14、边吃边煮，吃完浑身都暖和啦！冬天就是要吃点热气腾腾的才完美。
小贴士料汁根据自己口味尝着来放。土豆不要切太大，不容易熟。鸡翅一定要码味，吃的时候才入味。
鸡翅的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
【脆皮肠|#我心中的冬日限定#热气腾腾的三汁焖锅】现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。