水泡蛾螺|家常葱烧假鲍鱼，味道太鲜美了，解馋还下饭，大人孩子都爱吃
家常葱烧假鲍鱼，味道太鲜美了，解馋还下饭，大人孩子都爱吃住在沿海城市最大的好处就是想要吃海鲜也是唾手可得的，可能就是因为这个原因，从小到大我都特别喜欢吃海鲜，尤其喜欢各种壳类的海鲜，今天给大家分享一道美味的葱烧假鲍鱼，可能很多人对假鲍鱼不是很了解。
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假鲍鱼学名叫水泡蛾螺，特点是足比较大，把壳去掉就能看到，多半个身子都是它的足，正因这足长得像鲍鱼的足，才被称为假鲍鱼。水泡蛾螺在大连、旅顺、长海等地都有出产，这种螺生活在50米深的海水里，属于深海螺，所以捕获起来有些难度，基本都是出海打鱼的船带回来的。
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但是假鲍鱼的价格并不是很贵，而且很多内陆的想要吃到这种美味的话也可以买来干的假鲍鱼，只要用水泡发之后再烹饪就和新鲜的一个味道，一点也不影响鲜美的味道，假鲍鱼的营养价值也很高，大家都知道。【 水泡蛾螺|家常葱烧假鲍鱼，味道太鲜美了，解馋还下饭，大人孩子都爱吃】
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海鲜类的食物都是富含矿物质元素的，除此之外还有很多微量元素，常吃对身体的健康是非常多的，假鲍鱼可以凉拌可以炒吃，下面就来看看我做的葱烧假鲍鱼。【菜品】：葱烧假鲍鱼【烹饪食材】：假鲍鱼一斤，大葱一根，亚麻籽油一勺，盐一勺，料酒两勺，柠檬蒸鱼酱油两勺。【烹饪步骤】：1、假鲍鱼虽然好吃，但是处理起来比较麻烦，因为它有很多的粘液需要反复冲洗，洗的时候可以将假鲍鱼，放入清水中加入两勺盐，下次如果将粘液清洗干净。
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2、锅中添加半锅的清水，然后继续加入一大少的食言搅拌均匀，将假鲍鱼洗干净之后放入锅中。
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3、加入2勺料酒起到去腥的作用，大火将假鲍鱼煮熟，其间，要不时地用勺子翻搅着掌握火候，否则容易导致“假鲍鱼”煮熟后肉质发硬，煮的时间也不用太长，大约5分钟左右就差不多了，根据实际情况来决定。
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4、假鲍鱼煮熟之后捞出来沥干水分用清水冲洗一遍，直到冲洗干净就可以了。
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5、将假鲍鱼后面的内脏，黄黄的东西去掉，假鲍鱼不同于其它的海鲜，这个内脏最好是不要吃，就吃前面的足就可以了。
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6、内脏被去掉之后再次把“假鲍鱼”可食用部分清洗干净，然后切片，再把大葱切丝备用。
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7、起锅烧油，油热之后，放入葱丝边炒出香味，再将处理好的假鲍鱼片放入锅中和葱丝一同快速翻炒。
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8、加入两勺柠檬蒸鱼酱油，提香还去腥，最后加入一点盐，翻炒均匀就可以关火出锅了，这道美味的假鲍鱼就做好了。
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