烤肉蛋拌饭|冬天喝烤肉蛋拌饭,鲜美又抗寒
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烤肉的香与鸡蛋的鲜完美的结合在一起,美味下饭,营养充足。
By 珍一堂糖
用料
- 五花肉 150g
- 米饭 150g
- 小葱 1根
- 无菌鸡蛋黄 1颗
- 酱油膏 300g
- 蒜末 10g
- 姜末 10g
- 砂糖 10g
- 五香粉 5g
- 辣椒粉 5g
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1、五花肉均匀切片
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2、煎至两面金黄
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3、均匀摆放在米饭上
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4、无菌蛋黄放入饭中
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5、所有调料混合后均匀淋入
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6、搅拌均匀,开饭!
小贴士珍一堂-烹饪秘籍 一般五香粉是由5种调味料组成,以白胡椒、肉桂、八角、丁香、小茴香等磨制成分按比例混合制成。 珍一堂-颜值技巧 五花肉可以选择成品切片, 这样的食材更容易加工,并且保持形状完整。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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