火腿肠|红薯最好吃的做法,比薯片还过瘾!不用煮不用烤,太香了!
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【火腿肠|红薯最好吃的做法,比薯片还过瘾!不用煮不用烤,太香了!】
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美美是个农村长大的孩子 , 对农村里土生土长的那些美食 , 一直都是爱得深切 , 春天的野菜、夏天的花蜜 , 秋天漫山的野果...都让我垂涎三尺 , 到了冬天 , 诱人的红薯更是我的最爱!
冬天是个红薯飘香的季节 , 街头巷尾飘扬着的红薯香味 , 总是不经意间就会勾起我的馋虫 , 作为最健康的食物之一 , 如今红薯的身价已经跟我们小时候不能相比了 , 一个烤红薯的价格 , 简直就可以顶一顿饭钱了!
因为特别喜欢吃烤红薯 , 所以索性买了个炸锅 , 自己在家做 , 炸锅的功能可强大了 , 不仅能做出可以和街头烤红薯相媲美的甜滋滋的烤红薯 , 还可以做红薯干呢 。 记得小时候 , 冬天家家户户都要晒红薯干 , 做红薯干可是一个大工程呢!得花费好几天的时间 , 不过 , 自从学会这个用炸锅做红薯干的方法 , 可真的省事多了 , 分分钟搞定 , 想吃的时候切上几个红薯丢进去就可以了 , 干净又好吃 , 比传统的做法更省事、更健康!
没有炸锅的朋友也可以用烤箱哟 , 不过烤箱所需要的时间要稍微多一些 。
红薯最好用红心的蜜薯 , 蒸完再烤一下 , 哏啾啾的软糯 , 不干也不硬 , 甜甜的 , 真的太好吃了!
【 香烤红薯干】
红薯两个
做法:
刚出土的红薯 , 脏兮兮的 , 看着实在没啥吃的欲望 。
但是当你将它们冲洗干净后就会发现 , 好诱人呀 。
将红薯去皮后切成粗条 , 因为红薯烤熟后会微微缩小 , 所以切块要稍微粗一点 , 比手指头稍微粗一点就可以了 。
将红薯条放在蒸盘上 ,水开后10分钟 , (蒸的时间一定不要太长了 , 红薯条蒸得软趴趴就不好烤了) 。
将蒸了十分钟的红薯一根根夹出来 。
码放在空气炸锅中 , 每一根红薯条之间留点空隙 ,
180度炸10分钟 , 翻个面再烤10分钟就好啦!没有炸锅的话 , 用烤箱也是一样的哟 , 不过时间稍微要增加几分钟 。
很多人都说空气炸锅是鸡肋 , 基本上都用不着 , 但美美家的炸锅几乎是天天用呢!烤红薯炸鸡翅薯条 , 简直是一绝!跟买点一模一样呢
现如今的空气炸锅牌子特别多 , 我一直跟朋友们推荐飞利浦的 , 虽然价格有点贵 , 但真的值得!我家这个已经用了十年啦!一点毛病都没有 , 不沾内胆 , 清洗起来特别方便 。 最重要的是 , 傻瓜式操作 , 我家娃从6岁起就会自己烤鸡翅了呢
烤好的红薯条当小零食或下午茶都不错 , 这个皮不是脆的 , 就是哏啾啾的 , 里面是糯糯的口感 , 建议一次多做几锅 , 真的是一吃就停不下嘴呢 。
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