炼乳|10分钟解决一顿大餐
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By 高冷一下
用料
- 面团材料
- 低筋面粉 200克
- 酵母粉 2克
- 无铝泡打粉 1克
- 温水 130ml
- 奶黄馅材料
- 鸡蛋 2个
- 白糖 60克
- 炼乳 5克
- 低筋面粉 15克
- 玉米淀粉 15克
- 牛奶 150ml
- 黄油 25克
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1、把低筋面粉、酵母粉、无铝泡打粉提前准备好
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2、倒入温水，揉成团
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3、放在室温发酵一小时多，发两倍大即可
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4、发酵的过程中可以做奶黄馅，把鸡蛋、白糖、炼乳三者混合均匀
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【 炼乳|10分钟解决一顿大餐】5、倒入牛奶，分两次倒
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6、最后倒入融化后的黄油，搅拌均匀
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7、上锅蒸20分钟，中途翻拌三次
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8、蒸好后拿出，搅拌均匀
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9、面团和奶黄馅都做好了，都分成十份
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10、包起来
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11、全都包好后，二次发酵半个钟
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12、发酵后大火蒸15—20分钟，蒸后闷2—3分钟，即可出锅吃啦
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