文章插图
1、米醋是使用优质大米、高粱酿造 ， 香气纯正、口味酸甜 ， 而柠檬鸡爪属于酸中带有一点鲜甜味道的食物 ， 所以米醋非常适合用来腌制柠檬鸡爪 。
2、米醋的颜色为玫瑰红色 ， 比白醋颜色深 ， 同时又没有陈醋颜色深 ， 腌制的柠檬鸡爪颜色浓郁却又不过于厚重 ， 看起来会更加有食欲 。
【柠檬鸡爪用什么醋好】3、米醋含有多种营养物质 ， 能够刺激胃酸分泌、促进乳酸分解、软化血管 ， 杀菌消毒 ， 长期适量食用具有促进消化、消除疲劳、降低血脂的功效 。
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