文章插图
根据个人需求而定 。煮绿豆汤时并没有说一定要浸泡，不泡直接煮也是可以的，但是相对来说煮的时间会比较长，而将绿豆浸泡后再煮，绿豆吸收了足够的水分后，煮起来就比较容易烂，一般建议提前浸泡3-4小时即可，也可以提前一夜浸泡，浸泡的时间越长，绿豆就越容易煮烂 。绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜 。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收 。
【绿豆泡多久才能煮】绿豆：是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史 。原产地在印度、缅甸地区 。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国 。种子和茎被广泛食用 。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉 。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜 。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等 。
推荐阅读
- 扇贝粉丝要蒸多久
- 糯米不泡能煮熟吗
- 罗汉果泡水要去皮吗
- 如何选购冲泡武夷岩茶
- 教师资格证面试多久出成绩
- 木耳要煮多久才熟
- 新冠疫苗接种后能管多久
- 淘宝大促活动审核通过后可以取消吗？要多久？
- 草莓熊的香味持续多久
- 鲫鱼蒸多久能熟