面絮|奶香小馒头，外脆里嫩，蓬松喧软，好吃不腻，比油条香
大家好，世界的美食因地区而异，不同景点的美食也各具特色。下面开启你的美食之旅！
在平时吃饭的时候，尽管再精打细算，每次吃完饭总会有剩菜剩饭的时候，有些菜吃不了只能扔掉，但是拿馒头这类主食来说，如果吃不完可以留在第二天继续吃。大部分人可能会和我一样，会给馒头来个新花样，用炸馒头片作为第二天的早餐，简单又方便。可是有时候炸出来的馒头会特别的油，很有可能导致吃饭没有胃口，吃两口就开始腻了。今天教大家一个特别简单的炸馒头方法，奶香小馒头，外脆里嫩，蓬松喧软，好吃不腻，比油条香！
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孩子开学了，妈妈们又要每天不停的折腾各种营养美味的好吃的，我也不例外，最近孩子天天让着要吃油条和豆浆，其实我也懒得折腾，尤其是早上，真想多睡一会儿，所以我想到一个好办法，既可以让孩子吃到好吃的，又能让自己多睡一会儿。今天分享给大家的不是传统的油条做法，我用了纯牛奶来制作，而不是面团，将切成块的小馒头放入油锅中，炸出来的小馒头又软又香。话不多说，我们做起来！
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把面粉倒入碗中，加入白糖、酵母、鸡蛋一个就好，我们和面食用牛奶和不用加水，这样做出来的小馒头奶香味十足，牛奶不要一下倒进去，一边到一边搅拌，牛奶的量要根据你面粉的量而定，差不多一斤面粉也就是一百六十克左右的牛奶，将面粉搅拌成面絮，然后用手一点一点的将面絮抓到一起，最后揉至成光滑的面团就行了，在用保鲜膜包好，醒面三十五分钟。面团醒好之后，要再揉一会，醒过的面团里面会有小气泡，把面团里的气泡排出，然后案板上撒一些干面粉，把面团放上去用擀面杖把面团擀成薄厚一厘米的面片，再用刀切成小方块，面团切好后还是会连在一起，再用手一个一个的把他们分开，不要沾在一起。先起锅烧油，锅中加入适量的食用油，油温不要太高大概五成热，或者用筷子放入油锅中看见起泡就可以放入面块，如果油温太热会导致炸出来的小馒头外面焦里面的不熟，然后你要不停反动锅中的小馒头，最后馒头炸至颜色成金黄色捞出来盛入盘中即可。
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以前老妈在炸油食的时候，我们就在旁边眼巴巴的等着吃，多少次烫到舌头呢，所有由美食纪录片引起的垂涎之心皆可从这里找到最好的出口，一切思乡、怀旧、想家的情绪都能在这里得到最温暖妥帖的安放。这里没有复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿，只有与纪录片一脉相承的食物本身的质感、美味。
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