沙丁鱼|香酥炸沙丁鱼
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一个人也要吃得开开心心，吃够了炸鸡米花，炸鸡，今天炸个沙丁鱼吧。凉了也香脆。看电视当小零食也很不错哦。
By 零度甜品
用料
- 沙丁鱼 500克
- 料酒 1勺
- 盐 4克
- 生抽 1勺
- 面粉 4勺
- 玉米淀粉 2勺
- 泡打粉 1/3勺
- 橄榄油 1勺
- 水 6勺
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1、原料
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【 沙丁鱼|香酥炸沙丁鱼】2、沙丁鱼去头那去内脏，洗净。加料酒和生抽，盐腌制。
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3、面粉，玉米淀粉，泡打粉，油，水搅成面糊。
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4、腌制好的沙丁鱼放进面糊里搅拌。使每条鱼都挂上面糊。
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5、锅中倒油烧热，下沙丁鱼炸。
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6、炸7，8成熟，捞出。再加热油复炸一次。
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7、炸好的沙丁鱼，金灿灿的香酥可口。
小贴士面糊也可以加少许的五香粉调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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