河南|河南夫妻30年只做一碗汤，15元起卖，当地女士吃不惯也不好意思吃食材|羊杂

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【河南|河南夫妻30年只做一碗汤，15元起卖，当地女士吃不惯也不好意思吃】

羊肉是一种很美味的食物，但是它的膻味让很多人不能接受，在南方羊肉都会搭配辣椒、香菜等比较重口的食材进行除味，然后食用，北方的朋友则都喜欢来一碗原汁原味的羊肉汤，当然除了羊肉外，羊杂也是熬汤的一绝，在河南的开封就有一家夫妻所开的羊双肠汤店，闻名在外，每天的客流量不断。
没有门头的路边店
这家羊双肠汤位于河南开封的一条比较偏僻的街道上，没有门头，店里的装修风风格也很简单，整体的面积也不大，就只有就餐区和熬汤区两部分组成，人多的时候，还需要在店外的空地上摆上桌子，供食客吃饭，但是这家店的夫妻，将整个店面收拾的很干净，没有污渍和食物残渣，就餐的环境让食客很舒服。
老夫妻坚守30年
店主是一对老夫妻，夫妻两个在这里开店做羊双肠汤已经30年了，在当地非常的有名气，店里面的经营方式是先买单后取餐，汤的价格分为15元、20元、30元等不同的价位，可以随便顾客吃，只是不同的价位，汤里面加的食材份量不同，爱吃羊杂的朋友基本上都是点单的30元一份的羊双肠汤。
羊双肠汤
羊双肠汤就是将羊杂一起放在锅中进行熬煮，熬汤的锅里面满满的都是食材，锅里的汤都是一边售卖一边加入新的食材循环熬制的，汤的颜色呈奶白色，香气浓郁，味道十足，一碗羊双肠汤里面有羊肠、羊鞭、羊腰等食材，这些食材在煮好后进行食用时还需要放入汤中进行几分钟的熬煮，煮好的羊双肠汤，顾客还可以根据自己的需求加入盐、味精、葱、辣椒面等调料。
新鲜美味
羊双肠汤所用的羊下水，都是这对夫妻当天在市场上拿的鲜货，所以熬制出来的汤特别的鲜美，里面的羊杂也因为恰到好处的火候，该软烂的入口即化，该Q弹的也很有嚼劲，除此之外，店里面还有2元一份的泡菜，泡菜是夫妻俩自家做的，味道酸甜可口，正好可以中和汤的油腻。
来吃的全是中年男士
店里面的顾客基本上都是老顾客，而且大部分都是中年男士，女士们不好意思吃，也吃不惯，这些顾客在喝汤的同时，还会配点小酒，半两是标配，所以每天一早店里面就座无虚席，都是约着朋友一起过来喝汤喝酒，唠唠家常的顾客，老两口也是从一早开始忙前忙后，虽然辛苦，但是整天都是乐呵呵的。

河南|河南夫妻30年只做一碗汤，15元起卖，当地女士吃不惯也不好意思吃

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