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1、面包和馒头的保质期一般为3~7天 ， 保质期只是食物的最佳食用日期 ， 过了保质期 ， 如果仅仅是发干 ， 可以做成面包渣吃 ， 若发现已经发霉变酸 ， 即不可食用 。
【面包保质期过了一天能吃吗】2、面包也写作麺包 ， 一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品 。以小麦粉为主要原料 ， 以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料 ， 加水调制成面团 ， 经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品 。
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