份量|两口子的简单晚餐，一汤两个素菜，营养好吃，份量刚好绝不浪费
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这是今天的晚餐 ， 一锅汤和两个素菜 ， 这汤是纯肉汤 ， 猪骨和牛肉丸做的肉汤 ， 一个素菜是茄汁花菜 ， 另一个素菜是盐水菜心 。
【份量|两口子的简单晚餐，一汤两个素菜，营养好吃，份量刚好绝不浪费】
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这段时间工作很多 ， 工作日我很少下厨做饭了 ， 我丈夫负责了家里的晚餐 ， 他很喜欢这样炒那样 ， 他很少煲汤的 ， 可是秋冬季实在太干燥了 ， 要多喝水 ， 更要多点汤水滋润 。 我丈夫也是上班族 ， 他也是下班后才做饭 ， 他愿意做饭就满怀感激 。 工作日我回家就能吃到热饭热菜 ， 感觉自己很幸福 。
到了周末 ， 我就很愿意去菜市场买菜做饭 ， 我丈夫说：“一日三餐吃得简单点吧 ， 平时吃得清淡 ， 如果周末吃得太多 ， 肠胃会承受不了的 ， 你少做点家务 ， 周末在家就好好休息吧！”听着心里暖暖的 ， 我就做得简单些 ， 煲一锅纯肉汤 ， 既可以有汤喝 ， 又有肉解馋 ， 再吃点蔬菜 ， 这样的份量刚刚好 ， 能吃饱又能吃好 。
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别看这锅汤看起来不怎样 ， 实际上非常非常美味 ， 用了一斤多的猪骨头熬出味道 ， 再上桌前再放入牛肉丸煮熟 ， 牛肉丸不能和猪骨头同时煲的 ， 因为牛肉丸煮得时间长了 ， 口感和味道都很不好 ， 牛肉丸煮得时间恰好 ， 又爽又弹牙 ， 谁吃谁知道那种美味 。 一般这样的纯肉汤出现在我家 ， 家人闻着味道就无法抗拒 ， 这锅汤既可以当肉吃又有汤喝 ， 省事省力 。
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这是茄汁花菜 。 我家孩子很喜欢吃花菜 ， 像这盘酸甜口味的花菜 ， 她会吃得停不下来 。 茄汁花菜简单易做 ， 我用了一个西红柿炒香 ， 放入番茄酱 ， 再放入花菜 ， 让花菜吸收西红柿的汤汁 。 必须强调一下 ， 花菜焯水可以去掉农药和有害物质 ， 而且吃起来更清甜 。 把花菜和西红柿结合在一起的素菜营养丰富 ， 整个制作过程十分钟之内就能搞定 。
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这是盐水菜心 。 秋天的菜心清甜 ， 不需要放过多的调味料就能尝到它的味道 。 我的家人很喜欢盐水菜心 ， 我觉得要做好盐水菜心 ， 还是要注意一些小细节 ， 姜片必不可少的 ， 姜片和水一起烧开 ， 油必须放的 ， 有少许油滋润的菜心吃起来滑溜溜的 ， 口感好很多 。
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这就是我们两口子的晚餐 ， 简简单单 ， 周末可以很好地休息 ， 为工作日储存能量 。
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