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火锅|始于1926，重庆中华老字号火锅，厦门首家新店开业啦！( 二 )


洞天千层肚：
千层肚是牛肚的外层 ， 比起毛肚 ， 它有更多的条状須 ， 可以挂住更多汤汁 ， 入味好吃 。
山城坨坨牛肉：
提前腌制入味的牛肉粒 ， 经过火锅的烫煮 ， 入口鲜香饱满 。 麻辣与牛油香再加上肉香完美结合 。 一口一粒根本停不下来 。
川渝盲盒：
这个盲盒就是九宫格 ， 如果人少来吃又每样菜都想尝一尝点这个就对了 ， 里面毛肚、千层肚、牛肉、鸭血等都有了 。 鸭血真的特别嫩滑吸味 。 两个人来吃的话 ， 点一个九宫格 ， 再加一两个菜或者是主食就够了 。
国宴鸡豆花：
小洞天必点特色菜 。 以鸡肉、火腿等为原材料的传统美食 ， 据说已有百余年历史 。 “吃鸡不见鸡 ， 吃肉不见肉” ， 将荤料制成素食太有创意 。 入口一抿即化 ， 豆香在口腔中久久不散 。 外观也很特别 ， 好看又好吃 ， 这样一份色味俱全的经典菜竟然只要28元 ， 还不快冲！
特色小郡肝：
竹签串成串的小郡肝 ， 放在锅里不怕找不到 ， 比我之前吃到的郡肝都大粒 ， 大粒吃起来才过瘾 。
猪猪脑花：
这个是爱吃的人爱的不行的火锅菜 ， 他家装脑花的盘子是只可爱的小猪 ， 真是用心 ， 一定要涮辣锅 ， 然后蘸点辣椒面干碟 ， 入口绵软糯香 ， 我一个人能吃两个 。
大刀腰片：
够大还要够薄 ， 这样稍微一涮口感才会嫩 ， 处理的很好完全没有腰骚气 ， 只有嫩滑鲜爽的美妙滋味 。
天味小香肠：
细细长长的小香肠 ， 肉香中带点甜味 ， 还有些许酒香 ， 它很吸汤汁 ， 吃的时候要慢一点 ， 小心会爆汁 。
鱼籽鲜虾丸：
用勺子做容器下锅更方便 。 推荐下番茄锅底 ， 番茄的甜让虾丸吃起来更鲜 ， 可以吃到虾肉颗粒 ， 嫩滑鲜甜 。
澳洲M+雪花：
喜欢吃肉的一定要点 ， 绝对是雪花牛肉M+级别 ， 肉香十足 ， 特别嫩 ， 大片肉吃起来让爱吃肉的我很满足 。
【火锅|始于1926，重庆中华老字号火锅，厦门首家新店开业啦！】
午餐肉：
看他家菜单上的午餐肉图片 ， 感觉是好吃的午餐肉 ， 20元一份的价格让我又下手了 。 吃到嘴巴里就知道我点对了 ， 是真材实料的午餐肉 ， 可以吃到肉粒 ， 特别香 ， 实惠好吃 。
绣球菌：
自从火锅吃过绣球菌后只要有我一定会点 ， 可惜厦门很多火锅店都没有 。 它是菌类中口感很特别的 ， 脆嫩爽口 ， 久煮不烂 。 而且我查过 ， 它的维C、维E含量高 ， 多吃了对皮肤好 ， 美容养颜 。
红糖糍粑：
川味火锅怎能少的了它做餐后甜点呢 。 外观色泽金灿灿 ， 让人垂涎欲滴 。 现炸的外皮金黄酥脆 ， 内里绵软蓬松 ， 可以吃出糯米的甜香软糯 。 红糖汁甜度适中 ， 黄豆粉中和糍粑的甜且让口感更丰富 。
这家火锅 ， 让我感受到以前去重庆玩吃火锅的感觉 。 最重要的就是正宗的牛油锅 ， 不管涮什么都好吃 。 真是厦门必打卡川味火锅 。 而且环境我也很喜欢 ， 不管是聚餐、约会 ， 宴请都够档次 ， 趁着新开业有优惠快去尝尝吧 。

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