头伏吃什么的习惯（头伏吃什么）
1、头伏吃混沌、饺子、鸡、火腿、羊肉等等 。
2、“头伏萝卜二伏菜” ， 从传统意义上讲 ， 北方冬季的主要蔬菜是储存的大白菜和大萝卜 ， 所以种植秋菜大白菜和大萝卜就显得很重要 。所谓的头伏萝卜二伏菜是指入伏以后 ， 第一个10天称为头伏 ， 这个季节就要种萝卜了 ， 第二个10天称为二伏 ， 这时就要种白菜了 。
3、杭州人“头伏火腿二伏鸡” 。中医认为 ， 火腿有健脾开胃、生津益血的功效 。火腿一年四季都可以吃 ， 但是夏季吃为最佳 。夏天人们往往食欲不振 ， 营养不足 。火腿营养丰富 ， 食之不腻 ， 能增进食欲 ， 和冬瓜烧汤 ， 既有营养 ， 又防暑祛病 。
【头伏吃什么的习惯（头伏吃什么）】
4、“彭城伏羊一碗汤 ， 不用神医开药方” 。众所周知 ， 羊肉是发汗的食物 ， 是冬日里再好不过的美食 ， 徐州人却迎难而上 ， 在一年中最热的伏天吃加了红油辣椒的羊肉 。
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