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小酥肉|#精致一人食#小酥肉（牛肉）


小酥肉|#精致一人食#小酥肉（牛肉）
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漫天雪花飞舞，外面冷的不要不要滴，索性给自己放个假，做上一顿美食打打牙祭……
By 嘿嘿辣妈
用料

  • 牛里脊肉 250克
  • 姜 6片
  • 蚝油 2勺
  • 糖 1勺
  • 酥炸粉（大喜大） 适量
  • 烧烤撒料 适量
  • 胡椒粉 1勺
  • 盐 少许
  • 料酒 2小勺
  • 啤酒 适量
  • 淀粉 1勺
  • 油 适量
做法步骤
小酥肉|#精致一人食#小酥肉（牛肉）
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1、将牛里脊切成条状，放入姜片、料酒、糖、盐、胡椒粉、蚝油，少许淀粉和啤酒进行抓拌腌制10分钟左右。
小酥肉|#精致一人食#小酥肉（牛肉）
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2、调好酥炸粉糊，将腌制好的牛肉条放入糊中，抓拌均匀，使其每条牛肉都挂满糊。
小酥肉|#精致一人食#小酥肉（牛肉）
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【 小酥肉|#精致一人食#小酥肉（牛肉）】3、起锅烧油，油温六成热放入牛肉条进行炸制酥脆捞出，撒上喜欢吃的烧烤料即可。
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4、麻辣酥脆，外焦里嫩，一口下去满齿留香，再配上一大杯啤酒，那感觉也是没谁了……
小贴士腌制牛肉时放入适量淀粉和啤酒，会使牛肉更软嫩。
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