做什锦萝卜干教程（什锦萝卜干怎么做）
1、食材：绿萝卜 ， 辣椒面 ， 花椒粉 。
2、首先我们把绿萝卜清洗干净 ， 再去掉头和尾 ， 切成2里面左右的薄片 ， 再切成条状 ， 切好之后放入一个大盆中 ， 在里面加入两大把食用盐 ， 搅拌均匀放在一边 ， 把萝卜腌到特别的软 ， 杀出很多水分就可以啦 。
3、准备一个大米袋子 ， 把腌制好的萝卜装入里面 ， 装入一个大米的袋子里面 。用一根绳子捆绑好 ， 在阳台上放一个盆子 ， 上面扣上一个篦子 ， 把萝卜放在上面 ， 再压上一盆儿清水 。
【做什锦萝卜干教程（什锦萝卜干怎么做）】
4、准备半碗辣椒面 ， 再来点花椒粉 ， 加点鸡精 ， 把压干水分的萝卜 ， 再放回一个大盆中 ， 把辣椒面倒入萝卜里面 ， 一边倒一边抓拌 ， 不喜欢吃辣的可以少放一些 。
5、好啦 ， 今天我们这道非常好吃的香辣萝卜干 ， 就这样做好啦 ， 非常的好吃 ， 特别有嚼劲 ， 放入一个保鲜罐里面 ， 放入冰箱 ， 低温冷藏 ， 吃一年也不会坏 。
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