酸菜鱼块怎么做(做酸菜鱼块的教程)

1、草鱼3斤、酸菜300g、食盐、料酒 、酱油 、味精 、姜 、小米椒、调和油 。
2、步骤:草鱼洗净切块 , 用盐腌制2小时左右 。
【酸菜鱼块怎么做(做酸菜鱼块的教程)】
3、小米椒和姜洗净切碎 , 锅烧热 , 放少许油 。
4、放腌制好的鱼块煎汁金黄 , 反面煎制金黄 。
5、全部放入锅中 , 用料酒去腥 , 放入酸菜 , 放入小米椒和姜碎 。
6、放入清水 , 烧制30 分钟 , 加入适量酱油、味精 , 大火收汁 , 就完成了 。

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