猪肝|周末学几道家常菜，味道十足，还特别开胃下饭，学会试一试
导语:周末学几道家常菜，味道十足，还特别开胃下饭，学会试一试大家好，我是美食飞绿，我是爱做饭的小绿，喜欢做炒菜美食的粉丝朋友们，您在这里能学到适合自己喜欢吃的菜。希望粉丝朋友们能喜欢！接下来就开始做今天的菜谱分享！葱爆肝尖
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材料：猪肝；大葱；姜；玉米淀粉；生抽；食盐；白糖；料酒；老抽；鸡精做法:1、猪肝买的时候买颜色浅一些嫩的，加水浸泡去血水、用剪刀剔除筋膜2、猪肝切成薄片3、加姜片、食盐、生粉、料酒抓匀腌制十五分钟以上4、腌制的过程是去除猪肝骚味5、大葱斜切成大段备用6、烧一锅热水，水宽一些，滚水下猪肝7、猪肝全部变色立即捞出控水备用8、锅中热油，将大葱爆炒出香味，加入几滴老抽、一大勺味极鲜，适量白糖、鸡精9、最后加入猪肝，翻炒均匀，淋一点水淀粉翻炒两下即可南乳猪手
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材料：猪脚、花生酱、腐乳、姜蒜、桂皮、香叶、山奈、黄冰糖、八角、花椒做法：1、花生酱、腐乳，加热水融化；2、 用喷枪去除表面的猪毛后，将猪脚切块；3、 将猪脚下锅冷水煮至烧开；4、 将姜、蒜用刀拍碎，葱打结，与辣椒一起入热油煸香。加猪脚翻炒；5、 倒入料酒、腐乳汁、红烧酱油、生抽。加入桂皮、香叶、山奈、黄冰糖、八角、花椒等香料，加入开水没过猪脚。倒入砂锅中火炖煮1小时。爆炒鱿鱼
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材料：鲜鱿鱼、朝天椒、尖椒、洋葱、鸡粉、豆瓣酱、料酒、蒜、小葱、胡椒粉、盐、食用油做法：1、鱿鱼去掉头和内脏，撕掉表面那层黑色的皮洗干净，并斜刀切花；朝天椒和尖椒切块；蒜切碎；小葱切成葱花；洋葱切丝；锅中放水，放入鱿鱼焯一下水，等变色就捞出备用；2、锅中放油，油热后放入葱花、洋葱、蒜粒和豆瓣酱，爆香，然后放入鱿鱼翻炒，接着加入鸡粉、胡椒粉、盐和料酒调味，最后加入青红椒，炒均匀就可以出锅了。上面介绍的这些菜谱是方法和技巧，如果大家还有其它比较好的意见或想法，都可以在美食飞绿评论区留言讨论。如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。（本文由美食飞绿原创首发，严禁转载，少部分内容图片来源于网络，如无疑侵权，请及时联系删除，谢谢！）
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