竹笋焖五花肉做法（竹笋焖五花肉怎么做好吃）
1、主料：五花肉350g ， 笋干100g 。
2、配料：油适量 ， 八角1个 ， 香叶2片 ， 干辣椒1个 ， 老抽适量 ， 生抽适量 ， 冰糖适量 ， 葱花适量 。
【竹笋焖五花肉做法（竹笋焖五花肉怎么做好吃）】
3、将干笋干提前浸泡30分钟后 ， 在锅里煮30-60分钟 ， 洗净沥干水份 。
4、将笋干 ， 五花肉切片 ， 大蒜切段 。
5、热油锅 ， 把五花肉下油锅煎香两面 ， 逼出一些油份 。
6、然后加入香叶 ， 八角和干辣椒 。
7、加老抽 ， 生抽 ， 冰糖等炒匀 ， 加入适量的水煮开 。
8、小火焖约一个小时 ， 收干汤汁 ， 最后撒点葱花即可 。
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