立冬|立冬后天气变冷，记得多囤“冬五宝”，应季而食，安安稳稳过寒冬山药|萝卜|冬瓜

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立冬以后，冷空气活动频繁，不少地方都已经开始飘起了雪花，早晚出门的时候已经需要穿上厚厚的棉衣了，听专家讲，今年的冬天天气格外冷，有可能出现极端天气，所以提前做些准备工作还是非常有必要的！
北方的冬天，如果遇到大雪天气，外出采购非常不方便，而且蔬菜的价格也会大幅度上涨，所以立冬后，大家要多备一些吃的，这里就给大家分享一些适合冬天吃的食材，立冬后天气变冷，记得多囤“冬五宝” ，应季而食，安安稳稳过寒冬！一起来看看吧！
第一宝：萝卜在北方地区，立冬后正是萝卜上市的季节，这个时候的萝卜新鲜水灵，价格也不贵，所以家家户户都会买很多的萝卜，用尿素编织袋装大萝卜的场景也是非常的壮观！冬天的萝卜素有“小人参”的美称，营养价值丰富，所以大家要常吃！
推荐吃法：凉拌萝卜丝
1、新鲜的萝卜洗干净表皮的泥土，刮干净外皮，然后擦成细丝。
2、因为萝卜本身有点苦涩味，所以我们需要提前处理一下，凉白开中加入一勺食盐，放入萝卜丝浸泡10分钟，这样不仅可以去除萝卜的苦涩味，还可以让萝卜丝吃起来口感更加清脆！
【立冬|立冬后天气变冷，记得多囤“冬五宝”，应季而食，安安稳稳过寒冬】3、准备一些葱丝、香菜段，和沥干水分的萝卜丝放在一起，加入适量的生抽、陈醋、芝麻香油，搅拌均匀就可以开吃了，下饭下酒都非常不错！
第二宝：白菜对于北方人来讲，萝卜和白菜是密不可分的两种食材，冬天只要买萝卜就必定会买大白菜，立冬之后，买上几十斤的大白菜，整个冬天都不愁没菜可吃了！天冷的时候，弄点豆腐和大白菜放在一起炖一下，吃完浑身都是暖暖的！
推荐吃法：白菜炖豆腐
1、卤水老豆腐切成厚片，锅里倒入植物油，撒上一些食盐，把豆腐放到锅里，煎至两面金黄盛出备用。
2、锅中留少许底油，下入葱、姜、蒜爆香，然后下入撕好的白菜，开大火煸炒至白菜变软。
3、下入煎好的豆腐，加入一勺豆瓣酱、两勺生抽、半勺老抽，再倒入少许的开水，中小火慢炖10分钟，大火收汁即可。
第三宝：山药山药是我们家每年冬天必囤的食材之一，立冬以后正是挖山药的季节，这个时候的山药好吃还不贵。山药是一种药食同源的食材，俗话说得好“药补不如食补” ，天冷了适当地吃一些山药可以起到很好的进补作用。
推荐吃法：蓝莓山药
1、做蓝莓山药的时候，建议大家选择铁棍山药，吃起来口感特别面。山药清洗干净表面的泥土，然后刮干净外皮，刮皮的时候建议大家戴上手套，以防粘上黏液过敏。

立冬|立冬后天气变冷，记得多囤“冬五宝”，应季而食，安安稳稳过寒冬

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