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【泡竹笋的腌制方法】1、竹笋去壳洗净,用水煮5-10分钟,起锅,用水漂一天 。
2、在开水中放入干椒,花椒,盐,水凉后放入姜,蒜,草果 。
3、竹笋放入制作好的水中,加盐,白酒,放置一个星期即可 。
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