凉拌鸡腿肉|酸辣凉拌鸡腿肉

文章插图
By 一五五微胖
用料

琵琶腿 2个
姜 3片
大葱半根
蒜 2瓣
小米椒 1个
12号轻盐昆布酱油 1勺
香醋 1勺
糖半勺
藤椒油 1勺
红油辣椒 1勺

做法步骤

文章插图
1、冷冻鸡腿提前冷藏解冻

文章插图
2、鸡腿冷水入锅，加入大葱段和姜片煮熟

文章插图
3、小米辣切碎，蒜切碎，放入辣椒油，加入糖，醋和藤椒油。鸡腿煮开以后调味汁里加入2-3勺鸡腿汤

文章插图
4、鸡腿煮熟晾凉

文章插图
5、鸡腿煮熟晾凉

文章插图
【凉拌鸡腿肉|酸辣凉拌鸡腿肉】6、酱料搅拌均匀淋上鸡腿肉上

文章插图
7、汤汁微浸泡3-5分钟更入味

文章插图
8、1袋冷冻鸡腿9.5元共4只，2只鸡腿仅需4.75元！实惠、高蛋白营养丰富。搭配3.5购买的120克血皮菜，简单蒜泥清炒加入12号轻盐酱油半勺，简单调味浓郁菜香。
小贴士这个调味汁可以适用于鸡腿、牛肉等，如果有香菜加入会更香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！