香蕉|香蕉巧克力玛芬

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香蕉和巧克力真真是搭配界的天花板、烤制过程中满屋子香蕉和巧克力混合后的香甜味道、超级适合冬天的味道呀
By 失控的胖子呀
用料

香蕉 3根
鸡蛋 2个
牛奶 100克
玉米油 80克
低筋面粉 180克
奶粉 20克
可可粉 30克
小苏打 6克
泡打粉 10克
细砂糖 100克

做法步骤

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1、香蕉一定要这种有黑点点的才好吃，熟的透透的、三颗差不多去皮310克左右

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2、香蕉和糖混合用刮刀刮碎一点、但是也不要太碎、有点颗粒口感会更好。放旁边备用

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3、油和奶混合均匀。

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4、放入鸡蛋。打散混合均匀就行。

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5、放入香蕉碎。搅匀。

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6、放入过筛后的所有粉类、低粉+奶粉+可可粉+小苏打+泡打粉。搅拌均匀无干粉状。

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7、烤箱提前预热上火180下火150。中下层。40分钟左右

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8、自家烤箱自行调整温度。

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9、满屋子的混合香气、尤其是刚出炉趁热吃、哎呀、绝了。
小贴士1.糖量可以适量减少、不建议减少太多、配方中可可粉含量大、太少会口感发苦。2.筛粉类后不要过度搅拌！3.泡打粉。关于泡打粉、它的主要作用是让糕体膨胀。在范围内放是可以的。杠精绕开谢谢。传统马芬就是利用小苏打和泡打粉进行发酵达到膨胀糕体的。
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