清炒豆角怎么做好吃（清炒豆角的做法）
1、主料：长豆角 500g 。配料：干辣椒、花椒各20g（超爱吃麻辣口味的铜子可以多多加）姜丝5g调料：食盐、鸡精少许
【清炒豆角怎么做好吃（清炒豆角的做法）】
2、将长豆角洗净控干后 ， 掰成大约一寸长的小段 。
3、干辣椒也切成相应的小段 。
4、开大火 ， 炒锅内倒油 ， 油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒,变色放入花椒、干辣椒不停翻炒 ， 此时千万不能停下 ， 否则配料会变黑！
5、待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒 ， 均匀起锅盛盘 。
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