下酒菜|巨下饭的油面筋炒小白菜、干锅菜花、凉拌风味茄子，给肉都不换！凉拌|猪蹄|皮蛋

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现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑，但偶尔能停下来，一家人或三五知己，简单炒几个小菜，再小酌几杯小酒，人间的温暖还是很值得滴。
不过每个人的生活节奏不一样，有人三分钟泡面，有人三个小时煲汤，慢慢来的都是诚意，好戏啊都在这烟火里！生活中的美有很多种，唯独这人间烟火气，能温柔整个世界。

哈喽，大家好吖~~ ，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(?????)
【油面筋炒小白菜】
-食材以及调味料的准备：绿白菜1颗，油面筋适量，蒜少许，盐1勺，白糖半勺。
-烹饪制作步骤过程：
1、每个油面筋上戳一个洞，小白菜洗净切段，大蒜去皮切成末，备用。
2、起锅烧油，放入蒜末爆香后，倒入小白菜翻炒片刻。
3、然后加入油面筋，倒半碗水，中火焖3分钟，最后加1勺盐、半勺白糖翻炒均匀出锅。
是不是超级简单！巨下饭的油面筋炒小白菜，给肉都不换！！三分钟搞定的下饭菜，超级好吃～快收藏！！
【干锅菜花】
-食材以及调味料的准备：菜花1个，小葱1棵，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺。
-烹饪制作步骤过程：
1、准备好所有食材，菜花掰小朵，洗净控干水分，葱切葱花备用。
2、起锅烧油多一点，葱花爆香，放菜花翻炒1分钟。
3、再加1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，中火翻炒至变软，最后大火至干锅即可。
【下酒菜|巨下饭的油面筋炒小白菜、干锅菜花、凉拌风味茄子，给肉都不换！】经典下饭菜，干锅菜花，不加一滴水一粒盐的经典美味，简单美味快手，喜欢吃辣的亲人可以爆香辣椒，更下饭。
【凉拌风味茄子】
-食材以及调味料的准备：茄子1个，蒜瓣5个，小米辣3个，香菜1根，生抽2勺，蚝油1勺辣椒油2勺，白糖1勺，香醋2勺，盐少许。
-烹饪制作步骤过程：
1、大蒜瓣拍散剁成末，小米辣切圈；茄子洗净切小段，放入蒸锅中，蒸10分钟关火。
2、调个灵魂酱汁：碗中放入蒜末、小米辣，浇入2勺辣椒油、2勺生抽、2勺香醋、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐，搅拌均匀备用
3、蒸好的茄子倒掉水分后，再倒入调好的酱汁，撒上少许香菜末即可。
蒜香浓郁的凉拌风味茄子，贼香~ ，吃一口就会爱上的味道，简单的一蒸一拌上桌全家抢着吃，一定要收藏试试哟~