牛奶炖燕窝(牛奶炖燕窝怎么炖)

1、食材:干燕窝、牛奶、冰糖 。
【牛奶炖燕窝(牛奶炖燕窝怎么炖)】
2、做法:首先准备一只干净的碗 , 最好是白瓷或玻璃制品 , 注意不能带有油渍和其他污渍 。用纯净水或凉白开将燕窝泡发两小时 , 中途需要多次换水 。对燕窝进行挑毛和清洁后 , 将燕窝撕成细条状 。将燕窝放入炖盅中 , 文火隔水炖煮约三十分钟 。鲜牛奶倒入另一个小锅中 , 加入冰糖 , 边加热边搅拌 , 防止牛奶粘锅会变焦 , 煮到沸腾冒泡关火 。煮热的牛奶倒进燕窝里 , 轻轻搅拌后美味营养的燕窝炖牛奶就可以食用了 。

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