红烧牛肉面|红烧牛肉面,开一家火一家!关键是用这锅料汤压牛肉,酥烂浓香
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红烧牛肉面是一款传统面食
汤汁咸鲜适口 , 牛肉酥烂入味
是一款老少皆宜、各地都能推的主食
也是大小面馆的必备经典单品
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一碗红烧牛肉面的美味关键
在于精心调配而成的汤头
香叶、干辣椒等6味香料
与葱、姜入油煸炒出香
再加入啤酒、糖色等7种辅料烧开
熬好的汤料香气浓郁
祛腥除异效果显著
用它压熟的牛肉色泽红亮、酥香软烂
想知道这款汤料的熬制方法吗?
视频为您详解~
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学会这款红烧牛肉面
不仅能为餐厅增加一款主食
还能成为外卖平台的一大爆品
甚至可以在此基础上
开起一家主打红烧牛肉面旺销小店
如知名餐饮品牌李先生牛肉面大王
就是凭借一款红烧牛肉面
在全国150多个城市开起了800多家门店
火爆40余年依然热度不减
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再如原本卖方便面的康师傅
开起了实体店——私房牛肉面
依然以经典的红烧牛肉面为主打招牌
一碗售价40+的面条
仍能吸引食客的热烈追捧
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学会这款红烧牛肉浇头
不仅可以搭配拉面、刀削面、挂面
还可以做成红烧牛肉盖浇饭、拌饭、米线
……
相当于同时学会了数款爆品主食
实在超值
什么?
还不会制作拉面?
还想看兰州拉面的流程?
过分了呀
不要说“想”
直接说“要”
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小微这就送上链接
拉面技术一并带走
戳链接看
兰州拉面
有请东营西北红拉面馆
创始人李月鹏
热菜主管杨进增
【红烧牛肉面|红烧牛肉面,开一家火一家!关键是用这锅料汤压牛肉,酥烂浓香】为大家介绍
红烧牛肉面
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(这款红烧牛肉面的完整视频教程将在下文展现 , 感兴趣的朋友可付费收看啦 。 另 , 此视频同时被收录在2020年11月《大厨》光盘中 , 已订阅的亲们可不必二次购买 。 当然啦 , 从本微信付小小费用点开直接可看 , 仿佛也很超值哟)
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