辣椒小炒肉|无敌下饭的辣椒小炒肉，胃口全开

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今日辣椒，深得吾心，就是辣味还差一点点。
By 厉小厨
用料

后腿半肥半瘦肉 1块
盐适量
生抽 1勺
料酒 1勺
绿色二荆条 8根
小葱 2根
姜 5片
胡椒粉 1小勺
糖 1小勺

做法步骤

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1、食材准备今日辣椒，很新鲜，忍不住炒个辣椒小炒肉，不过辣椒不辣。

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2、食材准备。肉肥瘦分开。葱姜蒜。

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3、起油锅，下肥肉，炸成油渣。

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4、加入葱姜蒜，加瘦肉，加少许盐，翻炒。

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5、加入辣椒，继续翻炒。

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6、加适量料酒，生抽，糖，继续炒。

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7、不要加水。

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【辣椒小炒肉|无敌下饭的辣椒小炒肉，胃口全开】8、起锅，干饭。
小贴士1.不要加水，加点料酒就可以。 2.肥肉熬成油渣，炒菜香。 3.加点糖，吊鲜。
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