炸油糕的做法（炸油糕怎么做）
1、取个空碗，往碗里面加入几勺白糖和红糖，然后往里面加入2勺面粉搅拌均匀 。这里加面粉的目的是炸油糕的时候，油糕里的糖汁不容易流出来 。白糖和红糖的量要根据自己喜欢的甜度来加 。
2、锅里水烧开后转小火，然后往锅里面加入2勺白糖搅一搅，再倒入一大碗面粉进去 。这里面粉和水的大概比例是500g的面粉、600g的水 。然后用擀面杖按同一个方向不停的搅拌，多做这个步骤是为了把这个面粉全部烫熟 。最后把面粉搅到一起，而且不黏手就可以关火了 。
3、在案板上撒些干面粉，把烫熟的面团放在案板上，趁热把面团揉均匀、揉光滑，揉成一个稍软的面团 。面团揉好后，揪一块面团揉成长条状，再切成几个等份的小剂子 。然后开始包油糕，用两手把小剂子整理成中间凹陷进去的样子，再包上糖馅捏好 。这样包的油糕，里面的糖，会渗出来，而且在油锅里炸的时候不会破，会更加的安全 。包油糕的时候不要找人帮忙，自己包的油糕自己心里有数 。油糕有没有包好，有没有捏紧，会不会露馅，自己都知道 。如果油糕包不好的话，炸油糕的时候漏馅了，到时候烫伤的是自己 。
【炸油糕的做法（炸油糕怎么做）】
4、锅里倒入多一些的油，油热以后转中火，然后一个一个放入油糕炸 。炸的过程中，把油糕挨个翻过来炸，最后把炸至两面金黄色的时候控油捞出来 。这个的炸油糕就做好啦，炸好的油糕色泽金黄、外酥里软、香甜可口好吃 。做法也非常的简单，喜欢的朋友可以在家试一试 。
推荐阅读
- 一个柠檬吃不完怎么保鲜（如何保存切开的柠檬）
- 风起霓裳小豆子是谁演的（风起霓裳简介）
- 苹果简单美食做法（教你做好喝易上手的苹果汤）
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 窝窝最简单做法（窝窝的做法）
- 带鱼|红烧带鱼
- 八字人生哲理（适合8字的人生哲理介绍）
- 人生哲理说说（富含牛人生哲理的优秀说说）
- 形容春天的雪山（描写春天雪山的优秀句子）
- 充满人生哲理的说说（有关表达人生哲理的说说精选）