|孩子开学了，午餐别凑合，常做4道菜，孩子喜欢吃不挑食，身体好
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导语：孩子开学了 ， 午餐别凑合 ， 常做4道菜 ， 孩子喜欢吃不挑食 ， 身体好
作为学生 ， 首要任务是学习 ， 但前提是要保证身体好 ， 那么作为家长 ， 一定要做好后勤工作 ， 让孩子吃饱穿暖 ， 健健康康 。 孩子开学了 ， 午餐别凑合 ， 既要吃饱 ， 也要吃好 ， 推荐4道家常菜 ， 孩子喜欢吃不挑食 ， 常吃身体好！这几道菜美味又营养 ， 快给孩子安排上 。
一、毛豆炒虾仁肉丁
毛豆、虾仁、猪肉这三种食材都富含蛋白质 ， 营养很高 ， 要多做这道毛豆炒虾仁肉丁给孩子吃 ， 不仅身体好还长得快 。
制作步骤：
猪里脊冲洗干净 ， 切成小丁 ， 加盐、生抽、淀粉抓拌均匀 ， 腌制十分钟 。
鲜虾剥成虾仁 ， 去掉虾线 ， 冲洗后切成小丁待用 。 毛豆去掉外壳 ， 抓洗干净待用 。 胡萝卜切丁待用 。 蒜末切好待用 。
热锅凉油倒入肉丁滑炒 ， 变色后盛出 。 留底油倒入蒜末爆锅 ， 再倒入毛豆翻炒 ， 炒到颜色变深 。
然后加少许水焖一会儿 ， 五分钟后将水收干 ， 再倒入胡萝卜丁、虾仁丁翻炒 。
炒到虾仁完全变色后 ， 倒入肉丁、生抽、蚝油 ， 快速翻炒几下就可以出锅了 。
二、花生米焖排骨
花生有健脑益智、润肠通便等作用 ， 排骨富含蛋白质、钙 ， 这道菜多给孩子吃脑子更灵活 ， 身体更强壮更健康 。
制作步骤：
排骨段加水清洗 ， 洗干净后倒进锅内 ， 加没过排骨多一些的凉水 ， 大火煮开 ， 再将浮沫撇干净 。
排骨捞出后用温水洗净待用 。 锅内加少许油 ， 烧热后倒入排骨翻炒 ， 再加生抽、红烧酱油、花生米翻炒均匀 。
然后加适量开水 ， 盖好盖子小火焖煮 ， 一直煮到排骨软烂的程度 。
最后加盐焖十分钟入味 ， 再大火翻炒收汁 ， 这道菜就做好了 ， 汤汁浇在米饭上也很美味 。
三、糖醋鸡蛋
鸡蛋含有优质蛋白 ， 给孩子多吃身体好 ， 促进生长发育 。 鸡蛋的做法多种多样 ， 但糖醋口味的鸡蛋孩子一定喜欢吃 ， 你可以试试 。
制作步骤：
碗中放入两勺白糖、两勺香醋、一勺生抽、少许盐混合均匀待用 ， 另一个碗放入玉米淀粉和清水 ， 搅拌均匀待用 。
锅内加油 ， 烧热后打入鸡蛋 ， 煎成两面金黄的荷包蛋 。
煎好后盛出 ， 倒入糖醋汁煮热 ， 拿不定味道 ， 可以尝一下 ， 不合适再调整 。
然后倒入淀粉水勾薄芡 ， 最后倒入荷包蛋翻拌均匀 ， 这样糖醋鸡蛋就做好了 。
四、茄汁豆腐
豆腐虽普通 ， 但它富含蛋白质 ， 而且简单一做就很好吃 。 如果孩子不爱吃豆腐 ， 可以试试这款茄汁豆腐 ， 酸甜口味 ， 可能容易接受 。
制作步骤：
老豆腐冲洗一遍 ， 切成小块 ， 放进碗内 ， 再倒入淡盐水浸泡十分钟 。 番茄洗净去皮 ， 切小丁待用 。
时间到后取出豆腐 ， 控水后逐个放进淀粉中裹一下 ， 每个面都沾满淀粉 。
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